I ristoranti di specialità sono locali tematici a bordo delle navi da crociera, quasi sempre a pagamento, che affiancano il ristorante principale incluso nella tariffa.
Le grandi compagnie, MSC Crociere in testa, li arricchiscono spesso con partnership gastronomiche famose. Capire come funzionano aiuta a decidere se e quando vale la pena spendere di più.
- I ristoranti di specialità in crociera sono locali tematici a pagamento, separati dal ristorante principale incluso nella tariffa.
- Molte compagnie, come MSC Crociere, collaborano con marchi gastronomici famosi per i ristoranti di bordo.
- I ristoranti di specialità di solito richiedono prenotazione e un supplemento fisso o alla carta.
- I pacchetti ristoranti acquistati prima della partenza in genere costano meno rispetto all’acquisto a bordo.
- Il ristorante principale e il buffet restano inclusi e offrono menu che cambiano ogni sera.
Cosa sono i ristoranti di specialità a bordo?
Un ristorante di specialità è un locale a tema presente su una nave da crociera, con cucina dedicata e menu diverso dal ristorante principale. Le cucine più diffuse sulle navi moderne sono la steakhouse, il giapponese con sushi e teppanyaki, il messicano, il francese e l’italiana d’autore.
Sempre più spesso le compagnie stringono collaborazioni con marchi gastronomici noti o con chef famosi per dare identità a questi locali. È una tendenza ormai consolidata: il nome celebre attira i passeggeri e garantisce uno standard riconoscibile. MSC Crociere, per esempio, ha portato a bordo di diverse navi collaborazioni con insegne della ristorazione italiana e internazionale, scelta che punta a valorizzare la cucina del nostro Paese anche in mare.
Qual è la differenza con il ristorante principale incluso?
Il ristorante principale è incluso nella tariffa della crociera e propone ogni sera un menu diverso, con servizio al tavolo. Il buffet, anch’esso incluso, offre maggiore flessibilità di orari. I ristoranti di specialità, invece, in genere prevedono un costo aggiuntivo e richiedono la prenotazione.
Le differenze principali, in sintesi:
- Costo: il ristorante principale è incluso; i locali di specialità di solito prevedono un supplemento fisso a persona oppure prezzi alla carta.
- Menu: nel ristorante principale il menu cambia ogni sera; nei ristoranti tematici il menu è stabile e specializzato in una cucina precisa.
- Atmosfera: i locali di specialità sono più piccoli, più intimi e spesso più curati nell’ambientazione.
- Prenotazione: nei ristoranti di specialità è quasi sempre necessaria, soprattutto nelle serate di navigazione.
- Ritmo del servizio: la cena nei ristoranti tematici tende a essere più lunga e rilassata, pensata come esperienza serale completa.
Quanto costano e come si prenotano?
I costi variano molto a seconda della compagnia, della nave e del tipo di locale, quindi conviene sempre verificare sul sito ufficiale della compagnia prima di partire. In generale esistono due formule: un prezzo fisso a persona che comprende un menu degustazione o più portate, oppure il conto alla carta, dove si paga ciò che si ordina.
Molte compagnie propongono anche pacchetti che includono più cene di specialità a un prezzo complessivo ridotto. Di solito acquistare questi pacchetti prima della partenza, dall’area personale del sito o tramite l’agenzia di viaggio, costa meno che comprarli a bordo. Attenzione a un dettaglio pratico: con il pacchetto spesso si sceglie il ristorante e l’orario solo una volta saliti in nave, quindi conviene prenotare i tavoli il primo giorno, quando la disponibilità è massima.
Quando vale la pena pagare un supplemento per cenare?
La risposta onesta è: dipende dal tipo di crocierista. Il ristorante principale incluso offre quasi sempre una qualità più che dignitosa, con menu vari e servizio al tavolo. Chi viaggia con un budget attento può tranquillamente non spendere nulla in più e mangiare bene per tutta la crociera.
I ristoranti di specialità hanno però senso in alcuni casi precisi:
- Un’occasione speciale: anniversario, compleanno o una serata romantica meritano un ambiente più intimo del ristorante principale.
- Crociere lunghe: dopo molte sere nello stesso ristorante, cambiare cucina e atmosfera rompe piacevolmente la routine.
- Passione gastronomica: chi ama una cucina specifica, come il sushi preparato al momento o la carne alla griglia, trova nei locali tematici un livello di specializzazione superiore.
- Firme celebri: i ristoranti nati da partnership con marchi o chef noti offrono un’esperienza difficilmente replicabile nel ristorante incluso.
Al contrario, chi viaggia con bambini piccoli potrebbe trovare questi locali meno pratici: le cene sono lunghe e i menu meno adatti ai gusti dei più piccoli. In quel caso il buffet o il ristorante principale restano la scelta più comoda.
Le firme gastronomiche cambiano davvero l’esperienza?
Le partnership con marchi famosi della ristorazione servono alle compagnie per distinguersi e ai passeggeri per avere un riferimento di qualità riconoscibile. L’esperienza a bordo può essere molto fedele a quella dei locali a terra, ma con alcune differenze inevitabili: spazi di cucina ridotti, approvvigionamenti legati agli scali e menu talvolta semplificati rispetto all’originale.
Il consiglio pratico è semplice: prima di prenotare, leggete il menu, che le compagnie di solito pubblicano sull’app di bordo o espongono all’ingresso del locale. Così saprete esattamente cosa aspettarvi e potrete valutare se il supplemento è giustificato per i vostri gusti.
Domande frequenti
I ristoranti di specialità in crociera sono inclusi nel prezzo?
In genere no. I ristoranti di specialità prevedono quasi sempre un supplemento, con prezzo fisso a persona o conto alla carta. Il ristorante principale e il buffet restano invece inclusi nella tariffa. Le condizioni variano tra compagnie, quindi conviene verificare sul sito ufficiale prima di partire.
Conviene acquistare un pacchetto ristoranti prima della partenza?
Di solito sì, se avete già deciso di provare più locali di specialità. I pacchetti acquistati prima dell’imbarco in genere costano meno rispetto all’acquisto a bordo. Ricordate però di prenotare i tavoli appena saliti in nave, perché le serate migliori si esauriscono in fretta.
Si può cenare bene in crociera senza spendere extra?
Sì. Il ristorante principale incluso offre menu che cambiano ogni sera, servizio al tavolo e una qualità generalmente buona. Il buffet aggiunge flessibilità di orari. I ristoranti di specialità sono un’aggiunta piacevole, non una necessità: molti crocieristi non li usano mai e mangiano comunque bene.
I ristoranti di specialità sono adatti ai bambini?
Dipende dal locale e dall’età dei bambini. Le cene nei ristoranti tematici tendono a essere lunghe e i menu meno adatti ai gusti dei più piccoli. Per le famiglie con bambini piccoli, il buffet o il ristorante principale sono in genere scelte più pratiche e rilassanti.